Красноперка вяленая в/у
Красноперка вяленая в/у
Красноперка, относится к Карповым, и обитает, преимущественно, в речных и озерных водах Черного, Каспийского, и Балтийского морей.
Калорийность красноперки составляет 100 ккал на 100 грамм продукта.
В мякоти красноперки преобладает белковая структура, с минимальным количеством жиров, а также уникальным минеральным комплексом.
Красноперка отличается высоким содержанием витамина PP, далее идут показатели хрома, фтора и фосфора. Именно фосфор помогает синтезировать молекулы АТФ в организме, положительно влияющие на процесс метаболизма.